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Cómo evitar pérdidas durante la Cosecha y Postcosecha de Trigo - 2003
Argentina posee un área cosechable de trigo de aproximadamente 5.950.000 ha para la campaña 2003/2004.

Cosechar con eficiencia significa reducir los niveles de pérdidas, que se producen durante este proceso.

Pérdidas de Precosecha: deterioro de la calidad del grano al demorar la cosecha; cuando el trigo se encuentra maduro y se producen lluvias, pierde calidad (granos panza blanca), con reducción del peso hectolítrico. Si luego de una lluvia, siguen días con alta humedad relativa, pueden aparecer hongos que desmejoran la calidad panadera del trigo en forma significativa.

Al demorar la cosecha se producen pérdidas físicas por espigas quebradas y desgrane natural, avanzan las malezas y se expone por más tiempo el lote al desgrane ocasionado por presencia de pájaros o al riego de tormentas de granizo. En resumen adelantar la cosecha implica beneficios importantes reduciendo pérdidas cuanti y cualitativas.

Autores: Ing. Agr. M. Sc. Mario Bragachini, Ing. Agr. Cristiano Casini, Ing. Agr. José Peiretti
(Proyecto Agricultura de Precisión, INTA Manfredi).
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